Üniversiteye çalışma döneminde okul, ders çalışma, etüt zamanları derken üniversite adaylarının hayatı yoÄŸun bir tempoda geçiyor. Bu tempoya ayak uydurabilmek için de iyi ve saÄŸlıklı beslenmek büyük önem taşıyor. Bunun için ebeveynler olarak ders çalışırken, ufak molalarda ya da hızla evden çıkması gereken üniversite adayına hem enerji verici hem de lezzetli atıştırmalık cipsler hazırlayabilirsiniz. Üniversite adayları, her ÅŸeyi de her zaman ebeveynlerden beklemeyin kafa dağıtmak için mutfaÄŸa girip kendi atıştırmalığınızı kendiniz de hazırlayabilirsiniz. 

1)Elma Cipsi

Cipsler herkesin en çok sevdiÄŸi atıştırmalıklar arasındadır ama hazır cipslerin içinde zararlı maddeler bulunabilmektedir. Üstelik yaÄŸ oranı fazla olan cipsler özellikle ergenlik dönemindeki gençler için sivilce problemine de yol açabilir. Dilerseniz evde saÄŸlıklı cipsler hazırlayabilirsiniz. Bunlardan bir tanesi de elma cipstir.

Yapılışı:

Fırın tepsinize sığacak kadar elmayı ince dilimler halinde doÄŸrayın. Burada incelik önemli çünkü dilimler ne kadar ince olursa çıtırdatarak yemesi o kadar zevkli olur! Fırın tepsisine yaÄŸlı kağıt serin ve üzerine fırçayla bal sürelim. Bir tutam tarçın da serptikten sonra 120 derecelik fırında 1 saat piÅŸirme yeterli olacaktır. Tatlı ve saÄŸlıklı cipsler hazırlamak iÅŸte bu kadar basit!  

2)Mercimek Cipsi

Tariflere saÄŸlıklı cipslerle devam edelim. Mercimek yemeyi sevmeyen çocuÄŸunuza mercimeÄŸi sevdirmek için onu cips olarak sunmak iyi bir fikir olabilir. Mercimek tok tutan bir yiyecek de olduÄŸu için 6-7 tane cipsi yemek bile uzun süre tokluk hissini yaÅŸatır. 

Yapılışı:

1/3 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 çay kaşığı sirke, istediÄŸiniz kadar tuz, nane, kekik, kimyon ve 1 dövülmüÅŸ sarımsağı mercimekle birlikte blendır ile iyice ezerek karıştırın. Karışım akışkan hamur kıvamına ulaÅŸtıktan sonra fırına sürmeye hazır demektir. Fırın tepsinize yaÄŸlı kağıt serin ve karışımı kaşıkla tepsisinin her yerine her yerine ince bir tabaka halinde yayın. Cips hamurunuzun üstüne biraz çörek otu da serpebilirsiniz. Sıra geldi iÅŸin en zevkli kısmına, cipslerin ÅŸeklini kendiniz belirleyecekseniz. Ä°stediÄŸiniz ÅŸekilde bıçaklar ince hamura çizikler atın. 180 derece inceden ısınmış fırında fanlı ÅŸekilde 15-20 dakika piÅŸirme yeterli olacaktır. Fırından çıkardıktan sonra attığınız çizik yerlerinden cipsleri kırarak çıkarın ve bu sefer de yaÄŸlı kağıt serili fırın teli üstünde 5 dakika piÅŸirin. Cipsler hazır! Sos olarak yoÄŸurt kullanabilir ya da domates sosu yapabilirsiniz. 

3)Unlu Cips

Cips tariflerine unlu olan bir seçenek ile devam ediyoruz. Bu tarifle de oldukça kolay ÅŸekilde leziz çıtırdatmalık cipsler hazırlayabilirsiniz. 

Yapılışı: 

Yarım çay bardağı mısır unu, 1,5 çay bardağı normal un, 1 dövülmüÅŸ sarımsak, 1 çay bardağı su, 1 çay kaşığı tuzu karıştırıp, yoÄŸurarak bir hamur elde edin. Hamurunuz tam kıvama gelmediyse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamuru ikiye bölün. Her bezeyi ince ÅŸekilde merdaneyle açın. Tezgahı bol bol unlamak hamurun tezgaha yapışmasını önler. Hamuru açalım da ne kadar ince olmalı diyorsanız yufka gibi olması yeterlidir diyebiliriz. 2- 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı nane ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biberi kapta karıştırın. Bu karışımı hamurların üzerine sürün. Hamurları ince bıçakla ya da mantı kesme aparatı gibi bir aletle istediÄŸiniz ÅŸekillerde kesin. Genellikle cipsler üçgen güzel oluyor. 150 derecelik fanlı ayardaki fırında 6-7 dakika piÅŸirin. Oldukça fazla cipsiniz olacak önceden söyleyelim, çok fazla istemiyorsanız tüm malzemelerin yarısını kullanarak miktarı azaltabilirsiniz. 

Kaynak: https://www.instagram.com/mutfakladans_naranaranam/